ハワイ島の茶園へ

アロハ！プラムブロッサム紅茶教室です。

我が家の今年の夏休みはハワイ島。

紅茶好きなら、ぜひ飲んでみたいハワイ産の紅茶。以前オアフ島では買うことができなかったので、今回は直接、茶園に買いに行きました。

車を9時間チャーターして、ヒロの近くに来ると茶畑が見えます。

 オノメア茶園です。

 オーナーのロブさんは、台湾、静岡でお茶作りを学んだプロフェッショナル。

茶の種から栽培してるそうです。

葉は小葉種くらいなのですが、

花や実は、見たことがない程大きいのです。

旅行には茶園が付き物と思ってる娘です。

 小さなファクトリーを見学。8月は8回作ったんだそう。

 今まで見て来たのよりも小さめの揉捻機。

茶摘みや製造は人の手にはよって行われて

いるそうです。とても清潔な工場でした。

見学の後は、お茶のテイスティングです。

家族で貸し切りでした。

中国の茶芸のやり方で、白茶、緑茶、ウーロン茶、紅茶は2種類、2煎ずつ入れてます。

同じ葉からできるのに、香りと味の成分の出方の違いがはっきりしていて面白いのです。

 手作りスコーンもとても美味しかったです。

テイスティングさせて下さったマイクさんと

案内して下さったロブさん。

茶葉はちょっとお高めですが、紅茶を沢山買えて満足です！

アジアの文化やお茶を愛するお二人に

お会いできて、本当に良かったです。

【プラムブロッサム紅茶教室】川崎駅直結徒歩6分

～世界の紅茶とイギリス家庭のお菓子でおもてなし～
紅茶教室の公式サイト http://plum-blossoms.jimdo.com
お問合せはコチラ plum.blossoms.tea@gmail.com
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