こんにちは！
今日もKPなクリームあんみつです
賞味期限ギリの牛乳があったのでスコーンを焼きました
息子たちは小さい頃からスコーンが大好きです
スコーンって、イギリスとアメリカで違うようですが、
長男はサクホロ触感のイギリスタイプが断然好きだそうです
しかもジャムやクリームなどは塗らずにそのまま食べるのが一番好きみたい
次男はジャムをたっぷり塗って食べることが多いです
お正月に焼いたときはチョコチップも入れてみました
私が作るときに参考にするレシピは、
子どもの頃に母が選んでくれたお菓子作りの本（今も参考にしてます！）
今使っているオーブンレンジに付属してたレシピ本
このどちらも卵不使用レシピなので卵が怖い私でもルンルンで作れます！
自分のイメージよりザクザクになってしまうことが多いから温度を210℃→200℃に変えてみたり、
生地を三つ折りにする工程を何回繰り返すのがベストかな？
と試行錯誤…
牛乳は余れば上に塗ったり、塗らなかったり！
小さめに作ったり、分厚くしてみたり！
TOSHIBAのオーブンレンジですが、
オーブンによって特徴があるからTOSHIBAは熱がグングン伝わってよく焼けるのかもしれません
そんなことを考える時間がけっこう好きです
もし失敗しても、
「なるほど、こうなるのか！じゃあ次はこうしてみよう！」
と思えます
ただ、最近は材料費が高いからパンも焼き菓子もあまり作れなくなりました
帰ると香りで気付いて「スコーン焼いた
」って嬉しそうに聞いてくる息子たち。
何歳になってもかわいすぎます！
(๑>ᴗ<๑)
