こんにちは。鬼嫁 凛凛です
訪問ありがとうございます
このブログは、私の備忘録として始めたレシピブログです。
不定期更新ですが、楽しんでいただけたら嬉しいです
今日のレシピです
さっと蒸した野菜に混ぜるだけ
簡単ナムル
もやしで和えたり
千切り人参で和えたり
ほうれん草や大根
アスパラガスやブロッコリー
いろんなお野菜で、ちょい足し1品
材料 写真の具材の場合もやし：1袋
人参：2本
ごま油：大さじ2
塩：小さじ2
作り方
ボウル2つに、ごま油：大さじ1+塩：小さじ1をそれぞれ混ぜておく。
もやしは浄水で洗って、沸騰したお鍋で1分蒸して、湯切りする。
人参はフードプロセッサーにディスクをセットし、千切り。
とをそれぞれのボウルに入れ、全体を馴染ませる。
器に盛って、出来上がり
私は4Lシチューパンや6Lシチューパンで汁物を作りながら、スチーマーで野菜を蒸して、作ってます
野菜のシャキシャキ感を残した方が美味しいので、茹でずに短かめの蒸し時間です仕上げます
一見調味料が少なく見えますが、十分味が付きます