メープルシロップ

パソコンの調子が悪く、ブログの更新がなかなか出来ませんでした・・・(＞_＜)

またぼちぼち始めます。

先月、オットのおじさんのメープルシロップ小屋に行ってきました。La cabane a sucre

４月上旬で、雪が少しだけ残っていました。

年々、雪が少なくなっている気がする。何年か前に来たときは、スノーシューは絶対必要だったのに！

メープルシロップ。木にさしたチューブからどんどん出てきます。飲むと、ほのかに甘くてけっこうおいしいです。

これにどんどんメープルシロップを集めて乗せていきます。はじめて来た時、お隣さんは、馬を使って集めていました。

集めたメープルシロップを、ぐつぐつと煮て水分を飛ばします。

これが、伝統的ケベックのメープルハウスの食事

毎年、ほぼ同じです。ハムと、ポテト、メープルシロップで煮た豆、卵料理（‐＾▽＾‐）

これは自家製ドーナッツ。デザートです。

熱々に、メープルシロップをかけていただきます(≧▽≦)

クスクス キノア

こちらのスーパーでよく見かけるクスクス。お湯で戻すような感じなので、お米を炊くよりも簡単に出来ます。

普通のクスクスも売っていますが、うちではちょっと風味のついたクスクスを買っています。これは、ニンニク、オリーブオイルの風味つきです。これは、トマトソースをベースにした煮物などと一緒に食べると、　です。

キノアも同じくよく見かけます。キノアは、ほとんど味がないので、クスクスよりも食べやすいです

うちはよく写真のように、サラダにして食べるのですが、色々と調べてみると、グラタンのマカロニの代わりに使ってみたり、サブレに混ぜたりというレシピもありました（‐＾▽＾‐）

キノアもお湯で戻すだけです。お湯で戻すと、根のような、ひげのようなものが出てきますヽ(*'0'*)ﾂ

下の写真は、戻す前のものです。

キノアのサブレは、簡単そうなので、今度作ってみます

マフラー

ワンコのマフラーを作ってあげました　編み物が苦手なので、あくまでもマフラー止まりです（;´▽｀A``

首長のプッチイにはお似合い( ´艸｀)　ハンサムで、また惚れ直してしまいました　(犬馬鹿？)

ところで、サモアのミネラルウォーターを買ってみました　

ペットボトルだけど、今まで買った中では、一番まろやかでおいしかったかな