はじめまして。このブログは鶏のから揚げをこよなく愛する人たちに少しでもお役に立つことが出来たら、とい
う思いから、ようやく重い腰があがり立ち上げる運びとなりました。
～美味しさは優しさ～
～お口の恋人 鶏のから揚げ～
この二つのキャッチフレーズを掲げて今後書き進めて行きたいと思います。
まずは
鶏のから揚げは、「鶏のから揚げ」と表記するのが望ましい。
美味しく作る要素、いただく要素 １０か条
１・ 綺麗な油、適度な温度管理
２・ 良質な若鶏
３・ 自家製の全卵マヨネーズ
４・ 天然の塩
５・ 薫り高い、生姜、にんにく
６・ 冷たく冷やした片栗粉、小麦粉
７・ お醤油
８・ 朝どれ誰々さんちの有機卵
９・ 揚げる時の音楽のような音
１０・ LOVE
ではまた
