居酒屋cravis

昨日は仕事から帰ってきたら
主人が一人でお酒を飲んでいました。
そのため、夕飯はまたおつまみ系でした。

でも前日の残り物を出したりして
あまり作りませんでしたが
作ったのは、おなじみの
鶏手羽の甘煮のごま和え

今まで何度もブログに書いていますが
作り方は書いていなかったっぽいので一応書いておきます

【材料　二人分】
鶏の手羽（スペアリブ）　１６本
ごま油　少々
醤油・みりん　各２５cc
こしょう　
ごま（すりごまでも普通のごまでも）

【作り方】
１）ごま油を熱したフライパンで鶏肉をきつね色になるまで焼きます。
２）鶏肉が焼けたら醤油とみりんを加えて、照りが出るまで煮詰めます。
３）照りの出た鶏肉にこしょうとごまをお好みの量をかけて出来上がり。

もともとはお友達の家で食べて教えてもらったのですが
これはおつまみに良いので、よく鶏肉を冷凍にしておいて
つくるメニューのひとつです。

それから
アスパラとしめじのバター焼き

無難な味でした、、、

今日はこれから実家に帰ります
実家と言えば。。。

元気にしてるかな～





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