とうがんと豚肉のにんにく炒め

おはようございます。

今週は仕事がまた忙しくなってしまい
ご飯が雑になってきました

もう食材のバランスとか無視です。
いつもは一応、メインに肉か魚を使ったら
それ以外に肉系は使わないようにしているんです

そんなこんなで昨日作ったのは
とうがんと豚肉のにんにく炒め

ネットにとうがんのごま油炒めが載っていて
おいしそうだったので、ごま油じゃないけど
炒めてみました。

【材料　2人分】
とうがん　１／４個
豚肉（リブ）　２００g
にんにく　１かけ
サラダ油　小さじ１
しょうゆ　大さじ１／２
鶏ガラだしの素　小さじ１
こしょう　適量

【作り方】
１）とうがんはタネを取って皮を剥いて、７mm幅のいちょう切りします。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
２）にんにくのスライスを油で炒め、香りが出たら豚肉を加えます。
３）豚肉に火が通ったらとうがんを加えて少し炒め、材料の調味料を加えて火を通したら出来上がりです。

にんにくの風味が効いておいしかったです♪
主人には
ネギすらかかってない、って言われてしまいました。
確かに色が悪い。。。ネギを切らしちゃったんだから仕方ないけど。

サブメニューはまたテレビで見た
里芋とベーコンのバター炒め

こちらは里芋と厚切りベーコンを
バターで炒めて塩・こしょうをしただけです。
里芋の食感がおいしかったです★

こんな感じで濃い味だけのご飯でした。




↓ランキングに参加してます


いつも、ありがとうございます