豆腐のガーリックソテー

こんにちは

もう4月、そして金曜日ですね。
休みはうれしいけど、月日がたつのが早すぎて怖いです。

今日は先週家飲みをしたときのおつまみを紹介します。

豆腐のガーリックソテー

賞味期限ギリギリの豆腐があったので作ってみました。
にんにくが効いて、おいしかったです(*'ー'*)
ネギがあったら加えたかったなー

【材料】
絹豆腐　一丁
にんにく　1片
ごま油　適量
減塩醤油　小さじ2
酒　小さじ1

【作り方】
1. 豆腐は見ず抜きをして、1cmくらいの厚さに切る。
2. フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
3. にんにくの香りが出てきたら豆腐を並べて、軽く焦げ目が付くまで両面を焼く。
4. 醤油、酒を混ぜたものを(3)に回しかけて、しばらく煮つめて出来上がり。

こちらは豚ぺい焼き

上手に卵で包めなかったので
塩・こしょうで焼いた豚肉に
半熟の卵焼きを乗っけた感じです(;´▽｀A``
でもおいしかったです♪

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