スイートブール

今日はスイートブールを習ってきましたω

_<)

ベンチタイムと二次発酵を短縮してわりとはやくできました(・∀・)

だがしかし、
これめちゃめちゃ隣のやつにくっつく(´Д｀)

上にのせたクッキー生地が焼成中に溶けて落ちてくるから生地同士が近いとくっついてしまうのです…

そして私が苦労したのはパンチガス抜き後の丸める作業…手にくっつくくっつく…！(´Д｀；)

しかも、写真でみて思ってたのよりかなりでかっww

バター砂糖共に多く使ってあるのでちょっとおやつにはボリューミーだと思います