１月２８日 日記

ちょっとおとなしい感じのお客さんから

「質のいいマグロはありますか？」

と尋ねられた。

回転寿司で質のいいマグロは絶対食べれません。

なぜなら105円だからです。

例え、本マグロの赤身を１貫525円で流しても誰も食べないからです。

マグロは定番だから扱っているだけ。

回転寿司にきたなら、もとい当店にきたなら絶対に味わって欲しいのが・・・

「ビントロ」

ほとんど、っていうかすべての回転寿司が冷凍で扱っています。

うちは・・・

正真正銘・・・生です。

朝から職人がさばいております。

凍らせていない分、あぶらの乗りが違います。

背脂以上、大トロ以下って感じでしょうか？

105円です。

背脂とは中トロのことです。

今日は生サーモンのトロとビントロを持ち帰りました。

黒霧島との相性は抜群です！！

明日も朝早いのに、この脂によいどれます。

明日はローカル番組の特集コーナーの取材です、日曜まで。

私もテレビにでます。

２月は当店のテレビコマーシャルに私が出演します。

20秒・・・。

じゃんけん大会ですら顔が知れてしまったのに・・・orz

2010年 初乗り 波情報 １月２１日

行ってまいりました宮崎！！

やっと波が上がりちょうど休日！！

就職が決まらず鬱状態の親友を無理やり引っ張り出し、

新デザインﾎﾞｰﾄﾞ二回目のテスト☆

１月２１日　宮崎県日向市小倉が浜

ｻｲｽﾞ腰～腹　セット胸

ワイドブレイクでジューシーな部分は右とｾﾝﾀｰの切れ目から一瞬

レギュラーが△

気持ちいいのはワイドブレイクの肩ｻｲｽﾞをつかんで

ﾃｲｸｵﾌからフルテール加重のクイックﾀｰﾝを成功させて

歩き方はなんでもいいんでﾁｰﾀｰﾌｧｲﾌﾞまでもっていって

そのまま巻いてくるダンパーバレルに突っ込む！！

一瞬チューブ入れました☆

穴という穴から体内に浸水しましたが、やっぱり格別ですね☆

しかしながら、この黒い新作ﾎﾞｰﾄﾞ・・・完璧です☆

加重が決まったときのﾀｰﾝの鋭さ・・・

ノーズの安定感・・・

最高☆

前日の晩はうつ病野朗とアルコールアワー。

俺がサーフィンしてた３時間・・・放置してごめんな；

まぁ、おかげで元気になったっていうから、海の力は偉大だね☆

１月１４日日記

いやーいいですなぁ・・・波が無くて・・・

金もかからず、普段サーフィンの影に隠れていた面倒くさいけど

「やるべき事」

が、強制的にできるのですから・・・orz

昨日（１３日）は、宮崎は朝から腰ｻｲｽﾞ波があるとの情報を受けましたが・・・

この分だと宮崎に着く頃には波は無いだろうと予見し、

サーフィンはキャンセルしました。

２時間後フラットになったと連絡をうけ、この上ない達成感を感じました。

というわけで、

温泉を探そうと思い立ち、巻き添えターゲットの知人宅へ。

玄関を開けた瞬間雪ボールを顔面に食らわせた。

さすが付き合いは長い・・・。

まるで予想していたかのようにノーリアクション・・・。

とりあえず助手席に乗せて出発。

阿蘇方面に走るが・・・大渋滞。

通行止めらしい。

横道に入り当ての無い旅に変更。

途中見つけた、自衛隊の演習場がきれいなパウダースノーだったのに興奮し、

雪遊び。

連れはI　PHONEでPHOTO　SHOOTS。

巷ではひそかに有名なキャラバン・・・見覚えある人多いはず・・・；

いつも一緒のタコピー・・・☆

ひとしきり遊んで、温泉探し続行。

孔子のとよみずの湯について露天を満喫。

それから同級生が勤務する不動産屋へ。

部屋を決めてきた。

２月１日から一人暮らし。

かぐ家電無し。

彼女無し。

アウトドア派だからなんとでもなるさ☆

両親の離婚と実家の売却を控えているので急務でした；

さぁ、来月からがんばるぞ～☆

１月１２日 日記・・・

いや～

今日はとっても暇でした。

大丈夫かこの会社？！って思いましたが・・・

近所の商売敵も同じ感じでした。

今日はおどり寿しにしては珍しく、生ネタが余ったので、

定価で持ち帰ることにしましたorz

今日のネタはハマチ・秋刀魚・エンガワ。

黒霧島２０度を愛している人！！

この３クイーバーは見逃せないですよ～☆

３品とも脂ののった代物です！！

黒霧を水のように飲む私にとって、この３品は絶対にはずせません。

冬のハマチは脂が絶品です！！

秋刀魚は張りが絶品です！！

エンガワは、脂のノリが絶品です！！！

エンガワは当店ではカラスカレイを使っています。

カラスガレイって知ってますか？

最大1.5ｍにもなる巨大カレイです。

エンガワだけで８０人前取れます。

普通のヒラメで２０人前程度です。

英名ではハリバットの名が付くほどです。

ハリバット・・・つまり、オヒョウに近い種ではないかということです。

まぁ、脂がのってて美味しいからいいんですけどね。

ヒラメのエンガワは１０人前くらいしかとれない希少種ではありますが、歯ごたえがそれと違って美味しいですよ。

画像のネタの減り具合からして・・・

やっぱりおどり寿しの王様はハマチですね☆

１月１１日日記・・・

３連休終わり、やっと夜になった・・・

疲れた・・・

帰りにビールを飲み、

帰って弁当を食べ、黒霧をたくさん飲んだ。

落ち着いたら喉が渇いたが・・・焼酎しかない。

飲む・・・飲む・・・・

死にたくなる・・・orz

俺は波の無い今・・・焼酎で生きている・・・。