そうだ！さぬきうどんを作ろう♪

…ここ最近は現地で食べる機会が少なくなり、

近いうちにも香川入りを企んでいますが…

うどんのためだけに香川へ…

同行してくれる人が減少しています。（笑）

相変わらずお馬鹿な私、アソックですが

いまだにさぬきうどんにハマってます。

以前は年３回ほど…しかも日帰りで食べに行っていました。（※１８切符です）

香川出身で関東在中の知人に言わせると…

『自分が帰省するより香川行ってるんじゃない？』　┐(￣ヘ￣）┌

きっとそうかも…。（笑）

さて、以前からずっと念願だったこんぴらさんにある中野うどん学校 へ

さぬきうどんを勉強するため、入校してきました。　('-^*)/

それではさっそく教室へ。

時間の都合上一部は省略されていますが、

ほとんどの行程を体験することができます。

最初に、用意されたうどん粉と水を合わせて混ぜてこねます。

一生懸命こねましょう。（笑）

ある程度固くなってきたら、袋の中へ入れます。

この時点ではメロンパンみたいですね。　

今度は地面に置き足で踏みます。

讃岐うどんはいっぱい踏みます…気合入れて踏みました。（笑）

これでコシに違いが出るとの事。日ごろのストレスをここで解消♪

一日寝かせたものがこちら↓　まるで豆腐です。

この豆腐？を丁寧に延ばして・・・

あれ？こんな感じの食べ物ありませんでしたっけ？！

さて、完全に伸ばしたら今度は太さが揃うように切ります。

ここが意外と神経使いました。（笑）

気分だけはうどん職人です♪

なんとかうまく切れました。　o(^-^)o

一部きしめんみたいなものもありますが、気にしない…。　(^o^;)

パッと見は上出来です！

落ちてる麺の事は気にしない…。　（汗）

出来たものをさっそくゆでてみましょう♪

ここまで来ると一安心です。後は食べるだけ…。

自分で作ったさぬきうどんはやっぱり格別です！！

つるつるして、しっかりとコシが出ています。

いやぁ～ホントに美味しい！！

無事に卒業証書をもらい終了です。

中野うどん学校には多くの方が卒業しています。

芸能人もいますよ。

脱サラしてうどん屋でも始めるか？！　（￣▽￣）=３