簡単なのに信じられないくらい美味しいフィナンシェができました！
本日のパンやスイーツ
チョコレートフィナンシェ
素人の私が作れるような簡単で誰でも作れるそんなパンやお菓子などをご紹介します🎵
今日は焦バターが香る
しっとりさっくりのフィナンシェを
ご紹介します♪
では
材料と下準備です
マドレーヌ型24個分作れます
バター🧈100g
卵白4個分
粉糖140g
はちみつ🍯20g
アーモンドプードル85g
薄力粉55g
ココアパウダー15g
粉糖は固まりがあるようなら篩にかけます
薄力粉とココアパウダーをよく合わせて
振るっておき
型にバターを塗っておきます
作っていきましょう♪
まず
バターを小鍋に入れて火にかけ
バターが溶けて
泡が小さくなり
少し茶色くなるまでかき混ぜます
予熱でこれ以上焦げないように
水を張ったボールに鍋を入れ冷やします
ここからは特に注意点は無いので
順番に混ぜていきます♪
ボールに卵白を入れ
(卵白は冷凍保存ができます
自然解凍して使います)
腰を切ります
そこへ粉糖を入れてよく混ぜます
はちみつを混ぜます
アーモンドプードルを混ぜます
振るった粉類を混ぜます
最後に
焦バターを混ぜます
混ぜ合わせたものにラップを密着させて
2時間以上から一晩寝かせます
これをする事でしっとりします
時間を置いた生地をもう一度混ぜて
絞り袋に入れます
オーブンを180℃に予熱します
型に8分目づつ流します
表面がガタガタでも大丈夫👌
15分オーブンで焼きましょう
できました！
出来立ては表面や周りが
硬いかもしれませんが冷める頃には
しっとりします
どうでしょう？
焦バターの香りがいいですね^ - ^
アーモンドプードルの
さっくり感もたまりません^ ^
意外に簡単フィナンシェでした！
是非作ってみて下さいな♬
暑い日が続きます
お身体ご自愛なさいませな❣️
ではまた👋