基本のパンに全粒粉を加えて、常温発酵で焼きました。（強力粉のきりが悪く、新しく開ければい... 基本のパンに全粒粉を加えて、常温発酵で焼きました。 （強力粉のきりが悪く、新しく開ければいいんだけど、全粒紛足したの） 寝落ちからの深夜に目覚め、ぼーっとした後片付けなんかをしてたら3時。 そこから、準備10分。 朝パンしたかったので、ボールにラップかけて放置。 トイレに起きた末っ子とまたまた寝る(-_-)zzz 起きたらふんわりー発酵完了。 空気を抜いて少し伸ばして切り込み入れて焼いただけ。 簡単ちぎりパン。 焼いてもふんわり。 そのまま美味しいパンになりました。 朝の作業、数分 楽ちん、おいしいが一番。 #あさパン #常温発酵 #全粒粉 #コニコト #konikoto #3kids #大阪 #北摂 #おうちパンマスター konikoto.cさん(@konikoto.c)がシェアした投稿 - 2017 Dec 7 4:47pm PST
