先日、ちょっと気になるものをコープ自然派で見つけて買ったんです。
そう、こちら。
わらび餅です。
私普通のお餅は食べられないんですが、わらび餅は好き。
夫も好きなので、手作りで作ってみようと思っていまして、お盆休みなので
時間もあって今日は早速作ってみました。
わらび粉と、砂糖、今回はきび糖を使いまして、あとお水を。
砂糖とわらび粉はお水を入れた時にある程度潰して溶けやすくしておきます。
あとはね、弱火で混ぜます。
ある程度まで混ぜていくと、突然かたまりはじめます。
焦がさないように必死で混ぜる
混ぜる
透明になってきたらとレシピには書いてたけど、
きび糖だからか・・・・・・・
わからない(￣◇￣;)
でも、なんとかいい具合でバットに入れ
粗熱を取り、早く食べたかったので、一回り大きなバットに氷水を入れ浮かせて
冷やして切って食べました。
どう！！！
これがびっくりするくらいね、美味しかったの。
ハマりそうです！！
難しくなかったし、美味しいしね。
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