こんばんは。
みなさん、味噌汁の出汁ってどうしてますか？
私、結婚した時、主人に味噌汁はにぼしで
とって欲しいって言われまして、水出しで出汁をとってます。
全部の料理に出汁をとって使ったら
もっといいんだろうけど、そこは臨機応変ってやつです。
煮干の出汁で味噌汁作って食べるとやっぱり美味しいんです
出汁って面倒そうだってよく言われてますが思ってるより簡単。
頭と腹わたとって置いてるんで、それを前日水につけておくだけ。
恥ずかしながら結婚するまで、ほとんど料理も簡単なものしかしてなかった私。
出汁の取り方習ったのも主人から
最近では主人にいろいろ教えてもらってると、私のお母さんでは？って思うことも。