野菜ソムリエのメリット　その２

野菜ソムリエのメリット　その２

野菜ソムリエは、
芸能人などに多いと、
思われていますが、

一般の主婦の方も、多く取得しています。

主婦にとって
毎日の食事のなかで、

どのように野菜を、
上手に取り入れていくか　

野菜嫌いのこどもに、
美味しく野菜を食べさせる方法

あまり量が食べられない
高齢の方の食事法

など、

野菜ソムリエを取得することが
野菜を食べるための、
有効な、解決方法になります。

3種類ある、野菜ソムリエの
コースの中では
ジュニア野菜ソムリエの資格は
比較的、簡単に取得しやすい
資格でも、あります。

もちろん、素人が何もしないで
取れるものではなく
相応の勉強が、必要となりますが
即、実践できる資格として
大変役に立つ内容です。


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　こんなに簡単に野菜を
　取り入れることが出来るんですね







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野菜ソムリエの情報発信

野菜ソムリエの情報発信


食べる事と、健康はとても密接です。

その中で、野菜の占める役割は
とても重要です。

肉や魚など、偏った食事は体を壊しますし
野菜を上手に取り入れることは
毎日、欠かせないのです。


食事を作る主婦にとって
野菜を調理するのは、毎日の事ですよね。

作らない人でも、食事を取らない人は
いないでしょう。

野菜ソムリエの情報発信は、

一般の人が知らない、

上手な野菜の料理法や
旬の素材のおいしさ
野菜の栄養を壊さずに取り入れる方法
ちょっとしたテクニック

などなど、
知ってて得するものばかりです。

野菜ソムリエの本など、
参考にするのも、とても勉強になりますよ。



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　お鍋も　ちょっとした工夫と
　知識で　いろいろ楽しめますよ






美を創る食べ物　美を磨く食べ方
健康と食事と美は密接な関係にあります



　

野菜ソムリエのメリット

野菜ソムリエのメリット

純民間資格である、野菜ソムリエ
有名人や、芸能人の取得者が多く
人気上昇中の、野菜ソムリエですが、
中には、

どうして人気があるの？
資格取得で、どんな役に立つの？

と、疑問に思っている人も多いのでは、ないでしょうか？

野菜ソムリエのメリット
いったいどんなところにあるのでしょうか？

野菜ソムリエの資格のメリット
紹介していきましょう。

野菜ソムリエの資格を取ることで、
栄養士的な役割を、担うことが出来ます。

野菜ソムリエの、野菜に関する知識習得は
とても幅が広く、奥が深いのです。

その、豊富な知識を生かして
日々の食生活を、充実させることができます。

食生活において、野菜の持つ役割は
大変大きいですよね。

食べる事と、健康はとても密接です。
その中で、野菜の占める役割は
とても重要です。





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野菜ソムリエの歴史

野菜ソムリエの歴史

野菜ソムリエの歴史は、とても新しいものです。

いろいろな資格に歴史があり、
古く伝統的なものから、
最近の時代の流れで必要とされ、
誕生した資格も、あります。

野菜ソムリエは、まさに後者で、
2001年、21世紀になって誕生した資格です。

野菜ソムリエが、誕生した時の名称は
「ベジタブル＆フルーツマイスター」

誕生した当初は、知名度も低く、
資格の存在自体が、
世間一般に知られていませんでした。

その後の「ソムリエ」ブームから、
「ベジタブル＆フルーツマイスター」のことを
テレビなどのメディヤで、
　野菜ソムリエ
という愛称で、呼ぶようになりました。

そして、食に関心の高い
芸能人や、有名人が
次々と、野菜ソムリエの資格を
取得していったのが、ブームの始まりでした。

長谷川理恵さん、山口もえさん、西田ひかるさん
ファッションモデルのＳＨＩＨＯさん
など、有名でしょう。



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野菜ソムリエの有名人は
野菜について
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野菜ソムリエブーム

野菜ソムリエブームから

野菜ソムリエが、ブームとなったことから
一体、どんな影響が出た、と思いますか？

日本全体で、「食」に関して
意識や、関心が、あがりました。

そのため、食に関しての
知識の見直しや
栄養バランスについて、
「食育」に対して、意識が変わりました。

今まで、
　
　　安い価格
　　簡単
　　スピーディ　
　　手軽

と、言ったような人気の食材や、食事から、

　　栄養とバランスを考える
　　体に優しい
　　食べてきれいになる
　　スローフード
　　食材の安全性
　　旬のものを取り入れる


と、いう食べる事への、
高い価値観が浸透していったのです。

野菜ソムリエブームの
もたらした影響は、
食事が持っている
本来の意味を、取り戻した
と、言えるでしょう。








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野菜ソムリエが教えてくれる
おいしい野菜のヒミツとチカラ　
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野菜ソムリエとは vol 2

野菜ソムリエとは vol 2

ソムリエが、ワインの専門職であるように
野菜ソムリエも、、
野菜、および果物の


　性質
　種類
　美味しい食べ方
　旬の時期
　盛り付け方


と、いった様々な知識を
専門に、精通している事を、
示す、資格なのです。

野菜ソムリエの資格は、
国家資格ではなく
「日本野菜ソムリエ協会」という一般社団法人が、
主催している、純民間資格です。








「日本野菜ソムリエ協会」が、主催している
野菜ソムリエの養成講座は、3種類あります。

　ジュニア野菜ソムリエ

　野菜ソムリエ

　シニア野菜ソムリエ


それぞれの、養成講座を受講し
終了試験に合格する事と、
野菜ソムリエの資格を、取得する事ができるのです。

最も簡単な部門である、
ジュニア野菜ソムリエコースに関しては
難易度が、高い資格ではありませんが、

試験に合格するためには、
しっかりと受講し、課題を提出したうえでの
試験となりますので、
相応の知識が必要です。





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野菜の農薬を落としてくれる洗剤があるんです
その名も　野菜ソムリエ　　ダウン


野菜ソムリエとは vol 1

野菜ソムリエとは vol 1

野菜ソムリエ
いちごリンゴ
と、言う言葉を、よく耳にしませんか？

野菜ソムリエ厳選野菜　とか、
お料理の上手な、芸能人が
野菜ソムリエを、取りました
などと、
テレビや、雑誌を賑わせていますよね。








では、野菜ソムリエ
一体、どんな資格なんでしょうか？

2000年後半から、目にするようになった
野菜ソムリエ
簡単にいえば　　野菜版ソムリエ
なんです。

ソムリエ　という言葉で連想するのは
まず、ワインのソムリエでしょう。

レストランなどで、
料理にマッチしたワインや、
お客の要望に応えて、
ワインを選んで差し上げる
専門の給仕人の事です。

専門職ですから、
ワインについての、専門知識はもちろん、
お客様がどんなワインを要求しているか、
どの料理に、どんなワインが合うのか
どんな性質のワインが良いのか、
瞬時に、判断して、
おススメすることが出来る
エキスパートなのです。

この、ソムリエが、
日本では、1990年代に大ブームとなりました。
ドラマや、マンガなどでも、
ソムリエを、扱ったものが増え、
職業として定着しました。
そのブームから、登場したのが
野菜ソムリエなのです。


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実は、このような野菜セットのセレクトも
野菜ソムリエ厳選だったりしますダウン