今日から13週に入りました
さて、今日は初診の日にもらったThe Seafood Shopping Listを改めて確認してみました。
元々魚はあまり買わないので見てなかったんですよね
これは色々な魚が
- 〇：OK TO EAT 食べていい魚（週２回まで）
- △：LIMIT CONSUMPTION 食べる量に制限のある魚（月に２回まで）
- ×：AVOID THESE FISH 食べるのを避けるべき魚
の３種類に分けられているというものです。
ただし、マグロは×とかエビは〇とか、そんな感じだったら分かりやすいんですが、
養殖の牡蠣は〇だけど、
アメリカ東海岸の天然物の牡蠣は△、
ガルフコーストの天然物はの牡蠣×、
みたいにやたら細かいんです。そんなん確認しきれないし…
しかも×の魚もその理由が
- BC-Bｙｃatch 混獲？
- HO-Habitat damage 生態系の破壊
- OF-Overfished 乱獲
- M-Mercury 水銀
- P-PCBs and pesticides 有害物質PCB及び農薬
に分かれていて、環境に悪いものも含まれているんですね。
正直そこまで気にしてられないので、MとPだけ気を付ければいいかなと思ってるんですが。。
あとはshark（サメ）、swordfish（メカジキ）、tnlefsh（tilefishの打ち間違え？アマダイ）、king mackerel（キングサバ）は、妊娠中の女性と子供は摂取すべきでない（理由は書いてない）とありました。
使いそうな魚だけメモしておくと、
Salmon サーモン
アラスカの天然物は生でもスモークでも缶詰でも〇、
養殖物や大西洋産はPCBと農薬で×
Cod タラ
太平洋産は△で週に１回まで
大西洋産とアイスランド産は水銀で×
Tuna マグロ
缶詰は△で週に１回まで（Chunk light）
マグロ、クロマグロ（Bluefin）は水銀で×
Shrimp エビ
アメリカ産とカナダ産のスポットシュリンプ（Spot Prawn）と甘エビ（Northern Pink）は〇
アメリカ産の養殖温水エビ（Warm water shrimp）は〇
アメリカ産の天然の大型エビ（Prawn）は△で週に１度まで
その他のエビは×（ただし理由がBCとHOなので気にしなくていいかも）
もう面倒なので、基本肉食で行きたい…
マグロはNG、ツナ缶とエビはOK、タラは太平洋産、サーモンはアラスカ産。
これだけ一応覚えておこうと思います