おはようございます
いつも、いいね！をありがとうございます
今年も残すところ、あと僅かですね
昨日今日と、仕事納めという方も多いのではないでしょうか？
私は、会社は今日までなのですが、保育園がお休みに入ってしまうため、休ませて頂きました
今回の年末年始の休みは短くて、あっという間に過ぎてしまいそうです
さて、週末に、ヨーグルトを作りました
用意したものは、こちら！
牛乳、保存用タッパー、マグカップ＆スプーン！
牛乳は常温に戻すか、電子レンジで35°くらいに温めておきます。
今回も、種はＲー１ヨーグルトです
まず、マグカップに熱湯を入れて、スプーンと一緒に熱湯消毒
タッパーも同様に熱湯を入れ、ひっくり返して乾かしておきます。
ヨーグルトを、スプーン大盛り３杯くらい入れます。
常温の牛乳を入れます。
ここから、電子レンジで35°くらいにまた温めます。
残った牛乳と、温めた牛乳を、タッパーに入れま～す。
そして、スプーンで混ぜ混ぜ～。
タオルでぐるぐる巻きにして…。
(長男のタオル使用。笑)
保冷バッグにイン☆
最近寒いので、残った熱湯を別のタッパーに注ぎ、一緒に保冷バッグに入れてみました。
そして、１～２日ほど放っておきます☆
軽く振ってみて、固まっていたら、出来上がり～
室温20～25°だと、発酵も進みやすくて、けっこうしっかり固まるのですが、
寒くなってくると、固まりにくくなってきます
この方法での手作りヨーグルトも、今期はこれで最後かなぁ。
ずぼら手作りヨーグルトレシピを研究せねば
お立ち寄りありがとうございました
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