■お手軽簡単♡おにくやわらか梅ソフト
株式会社キティー 様の果実のチカラでおにくやわらか 梅ソフトをお試しさせていただきました。(商品の詳細はこちら→♡)商品名からも分かるようにお肉を柔らかくする調味料です。我が家は「質より量」な食生活なので高いお肉は買えませ〜ん!なので、お肉の硬さが気になるときに手軽に使えそうでいいですね♡使い方はとっても簡単。300gのお肉に対して梅ソフト1袋と水100ccを入れるだけ!3g入りの小袋が、3袋入っています。量を細かく調整できるので様々な人数の調理に対応できます。中身はこんな感じ。うっすらオレンジ色?ピンク色?ものすごく細かいパウダー状でサラサラしていてよく馴染みそう!今回は鶏胸肉を使いました。お水を加えてしっか り揉み込んで一晩漬け込みます。途中で何度か揉み直しました。ホットプレートで蒸し焼きに。これは……めちゃくちゃ柔らかい!!いつもの鶏胸肉と全然違ってて一口食べてビックリしました「梅ソフト」という名前ですが梅の味はまったく感じませんでした。ただ、塩味は強いかな?今回は味見をしっかりしたかったので味付けをせずに焼きましたが、他のお料理に使う際には塩の量を減らす必要がありそうです。Amazonでも購入できますのでぜひ一度お試しください♡