マッサンの生家 「竹鶴酒造」燗にして旨い酒。 | 朝ドラ マッサン 余市町ブログ

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NHK連続テレビ小説 マッサン(朝ドラ マッサン)の情報やあらすじ・感想と、ニッカウヰスキー余市蒸溜所や余市町を紹介します。

燗にして旨い酒!
濃い辛口の純米酒では全国トップクラス!

「竹鶴酒造」は味の濃い辛口純米酒で知られ、
燗して旨い純米酒の最高峰として名を馳せてきました。
享保18年(1733年)創業の老舗造り酒屋です。

ニッカウヰスキーの祖、マッサン竹鶴政孝の生家として有名。
「食事中に飲める、燗して旨い食中酒」
をお探しなら、絶対におすすめ!
埼玉の神亀で修行された、竹鶴酒造の杜氏の石川達也氏は、
『 どんな料理にも合う「ごはん」のような、
料理を選ばない食中酒を目指したい 』と常々語ってみえます。

◯清酒竹鶴シリーズ
素濾過・割水を行う純米酒

◯小笹屋竹鶴シリーズ
全商品、無濾過・純米原酒で、生もとづくりで醸したものは木桶仕込み。
同じ品種のお米から作られたお酒でも、
産地・醸造年度の違いで全く違った味わい(スペックが異なっている)が違うので、
是非、飲み比べていただきたい。
石川達也杜氏は、
「「健全発酵を第一に管理しすぎない (必要がなければ全く温度管理をしない)。
完全発酵目標にしており、
米のポテンシャルを最大限に引き出す」酒造りを行っていらっしゃいます。
日本酒の奥深さ、面白さを教えてもらえるお酒だと言えます。

竹鶴 清酒竹鶴 純米酒 1800ml/竹鶴酒造㈱

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竹鶴 小笹屋竹鶴 生もと純米原酒 1800ml/竹鶴酒造㈱

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竹鶴 清酒竹鶴 純米にごり酒 1800ml/竹鶴酒造㈱

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竹鶴 小笹屋竹鶴 生酛純米大吟醸原酒 1800ml(化粧箱入り)/竹鶴酒造㈱

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