毎日寒い日が続いています
寒い中ご来店ありがとうございます
ここ最近 はじめて来て下さる方が多いです
「レストランタキガワの料理が 自分に合う」と
思っていただき またきてもらえたら嬉しいです
さて２月のメニューの前菜
「ホタテ・カブのマリネ・シーフードキャビア」で使うカブは
柏産
そして
以前からマダムがあるfacebookをみて気になっていたカブを
シェフに勧めたところ 「うん これはオモシロい」
そのカブが
黄金カブ
ファーム小川さんのもので
今日届きました
この黄金カブを
どのように盛り付けていくのか楽しみです
（都合によりない場合がありますのでご了承ください）