８日間続いた猛暑日
今日は気温が下がり 朝は風が心地よかったです
レストランタキガワの８月のメニュー
前菜
”冷たいコンソメとトウモロコシのフラン”
”赤イカと夏野菜のマリネ マスタード風味”
”車エビとヤシの新芽のサラダ
エシャロットビネガーソース”
この３種類は冷たいメニューです
ぜひ暑い夏 冷たくサッパリとしたメニュー
気になる方ご予約お待ちしています
そして
シェフが新しく買った
黒いお皿
以外にも黒いお皿だと赤や緑が綺麗に映ります
どんな前菜に使うかは
シェフの気まぐれ
私も予測不可能です