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• 焼いた時の問題がそのまま味に影響している。逆に人が焙煎したものの味から、焙煎の問題や課...
• 大粒の品種を手網で少量焼くという無謀なチャレンジ。いかにして中まで火を入れるか。固...
• 待望の！！！ハシバミさんのコーヒーケーキを購入っ♪ティラミスっぽい感じなのかなと思って...
• アジア食堂サニースパイス様(土浦市)へ珈琲豆をお届けしました。繊細で刺激的なお料理の余...
• 大学時代の食品加工学の記憶をたどりながら、たどるほどの記憶がなかったので教科書読み直し。...
• 3種の方法で焙煎したグアテマラ。3週間寝かせて抽出。膨らみ方が全然違う！！
• スガヤコーヒーにて、ただいまハニー製法飲み比べやってます♪コスタリカとニカラグア似...
• 常陽リビングセミナーのお知らせ。6/14(木)13〜15時まで「アイスコーヒー用ドリ...
• 土曜日は運動会でした。ドタバタしたけどお弁当７人分間に合った〜♪(写真は撮れず)お...
• スガヤコーヒー。ショップカードが新しくなりました。お店に来た際はぜひお持ちください！...
• 我が家のゆすらうめ。上から見える実は鳥さんに。下から見上げて見つけたものを頂いていま...
• 本日もありがとうございました。次回の東部ガスのセミナーは７月(ホットサンドとカフェラ...
• 今日は東部ガスさんでエスプレッソ&ティラミスのセミナーです。クリームチーズではなくマス...
• 日曜日は、息子のジュニアの大会(4年生以下)でした。昨年は人数が足りずに登録ができなか...
• 今日も頑張るぞ
• 先日の焼き比べ。グアテマラSHB仕上がりの色も少し違うけど、火の入れ方が違うと全然印...
• スガヤコーヒーでは、簡単なコーヒーギフトラッピングも承ります。今日はハシバミさんの焼き...
• からのチャーシュー丼。いやー、、、美味しかった(〃ω〃)
• 歳を重ねると頭が凝り固まってしまい、先入観で知らない事に排他的になりがち。そんな大人に...
• 今日はfarmal cafeさんにて、焙煎検証&飲み比べ。farmal さん、お付き合...

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