自家製お味噌仕込み

今日は

米麹みそ作り！

お豆1.5キロ

こうじ4.4キロ分

圧力鍋で20分加圧

ハンドミキサーで潰す

麹と混ぜる

団子を作る

バンバン投げ入れる

空気が入らないように馴染ませる

しっかり丁寧に

おいしくな～～れ

上に塩を振って完成

母が作ったシフォンケーキ

こちらは昨日ムスメちゃんとお茶したタリーズのかぼちゃのシフォンケーキ