こんにちは、伊達巻です
最近の伊達巻はというと、在宅ワークをしていまして…
運動不足
だったり不要不急のおやつタイムが発生
だったり
集中力が落ちて生産性が落ちる
などなどお悩みが発生しております…
意外なお悩みとして、在宅なので3食
用意しなければならないという
ミッションが
家庭科は食べる専門
の私だったので、本当に簡単なものしか作れないし
毎食同じものだと飽きが来る
外食三昧の生活を悔やんでいる今日この頃でございます
…
で、ネットサーフィンしていたらこんな記事を発見
コロナの影響でスーパーで買うカツオの刺身が美味すぎる。｜すずきまこと #note https://t.co/vzVox9ScZZ
— 甘味処 (@kanmitokoro) April 13, 2020
最近カツオうめーなと思ってたらそういう事だったのかー
ほう、スーパーの刺身が旨いとな…
？
そんで、こんなレシピも発見
これ…すごい…
— ジョーさん。(料理研究家) レシピ本重版決定！ (@syokojiro) February 25, 2020
マジでいくらみたいな濃いうま味がする…
「サーモンの塩昆布漬け」
刺身用サーモン150gに
塩昆布20g(大さじ1強)を全体にまぶして、
ぴっちりラップするかジップロックに入れて
20分くらい漬けるだけ。
1日漬け込んでもOKです。 pic.twitter.com/caMcdJ6n5f
これなら、私にもできる気がするー
と、早速近所のスーパーへ…
買ったものは、このツイートにある通り
・サーモン
・塩昆布
そんで、欲張って卵
このご時世なので、ほかに必要な食糧を買いさっさと退散
サーモンをいい感じに切って、フリーザーパックに塩昆布と一緒に
投入し、しばらく寝かせた後、炊き立てのご飯と卵黄を乗せて…
…
じゃーん
味は言うまでもなく
米が瞬殺され、自分がバキュームカーになったかのような錯覚を起こしました
2つの材料をあえて放置するだけで、こんなにも悪魔的に美味しいものができるなんて
これを機に、料理のレパートリーを増やすのもいいかもしれないな
以上、伊達巻でした