お料理に使う油は
全部で3種類にしてます
それは、
オリーブオイル
ごま油
ラード
この3つです
それぞれ用途に合わせて使っていて
味も香りも美味しいので、
この3つにしてます♪
オリーブオイル
お手頃なもので、
使いやすいものを使用してます🌱
炒めものや、フライ、揚げ物、
ドレッシングを作る時にも✨
香りがいいので、
その香りを活かしたいときや、
洋風の炒め物、煮物を使う時に使ってます
ごま油基本的には、かどやのごま油を
使いやすくて、
香りも良いのと、どこのスーパーにも
置いてあり手頃なのがありがたい✨
中華系の炒め物、和え物、揚げ焼きを
する時に使用してます✨
使いやすくて、色々な食材にあうので
頻繁に使ってます
以前いただいた、ヤマシチのごま油も
美味しかったです
ラード最近使いはじめましたが、
これが意外と良い
おすすめです
ラードでつくる炒飯がとっても美味しい
それに、ラードでお野菜を炒めると
甘みがでて、食べやすくなるし、
甘くて美味しいんです
他にも料理の隠し味的に
コクだしに使ったりしてます♪
焼きそば作ったら美味しいと思う♪
ダークホースな
ラードですが、
香りが邪魔することなく
お料理を一味違うものにしてくれるので
ちょっとしたオススメです
Hitomi