八代風菓。

今朝の仕事のお供は、Bombeの八代風菓。

これを見て、息子は
「イグサって、八代で取れる日本一のやつだよね」
と言いました。

子どもにも風土が伝わる、お菓子。

洋生菓子で使われることも多かった
稲田 近善さんのイグサ粉末を、
日持ちのするクッキーに。
最後にスッキリとしたイグサの風味を感じるのです。

 

二見のかけ干し米の米粉を使ったサブレは
サクッホロっと軽くて香ばしい。

泉町の茶農家に茶葉をいれた
お茶サブレは大人の味わい。

 

ギネス認定の超重量なザボン類・晩白柚は、
ピールのように皮を煮込むところからはじまる
手間ひまかけた一品だけに、皮の香りがあとをひく。

 

ドライにしたはちべえトマトで作る
トマトサブレはこれ、ワインがほしくなる一品です。

しかもうれしいことに
どれも、お砂糖も使わぬこだわりも。

八代城跡の石垣も思わせるロゴは、
吉本 清隆さんによるもの。
「ヒット商品のデザイン」にも掲載されていましたっけ。

 

あー。おいし&すばらし🎶
 

今日はどれにしようかな。

立つ。

ガイドさんの案内で

熊本城の周囲をぶらり。

熊本伝統工芸館側の道や

市電の中から眺めることはあっても

ここまでしっかりと見て歩いたのは

熊本地震以降初めてで。

 

ニュースでも写真で見るのとも違う

痛々しさとかとも違う

凛々しさ雄々しさを感じて

胸の真ん中にふつふつと

あついものがわいてきた。

加藤神社の傍らでは

今日も石垣の復元のための

ナンバリングがなされていて。

 

先人が組んだ技術もすごいけど

「元に戻す」ための作業もすごい。

思わず、しばし見入ってしまう。

境内には、こちらの石も。

崩れた石垣からあらわれた

観音様。

 

これ、一度は拝んでおきたいものです。

神々しい、なんて言葉では

言い尽くせないものがある。

 

今年はやはり大きな転機。

冬鳥の姿もちらほらと。

 

 

この木も、すべての葉を落としきったら、

また次の実りのための力を蓄えるのよね。

などと。

なんだかしみじみした夕暮れでした。

 

ところで、二の丸広場には

詰め将棋の名人もおられます（笑）

 

立ち入り禁止区域を見守る

シルバー人材センターの方々。

寒いなか、ほんとにお疲れ様です。

今日もいい一日。

ありがとう❤️

 

 

人吉特集。

たくさんの方にご協力いただいた人吉特集。

吉組の皆さん、
なんと100人を超えるんですって。

びっくり。

ご協力いただいた皆さま、
本当にありがとうございました。