ミラノ風カツレツ

今夜のごはんは、ミラノ風カツレツでした







こぶしでガンガン叩いて伸ばしたので、厚めです(笑)

これでミラノ風カツレツといえるのが疑問(笑)


粉チーズをまぜたパン粉をつけて、少なめのオリーブオイルでカリっと。

雑誌に載ってたレシピです





サラダに乗せてるパプリカは、薄切りにした後に、塩とお酢で浸けておいたもの。

暑い季節にぴったりな、パプリカの保存方法で、ネットで見つけて実践してみました。


これがとっても便利で、サラダの上にこれを乗っけて、オリーブオイルをちょいと垂らして、粗びきこしょうをさささと振れば、ドレッシング作る必要ナッシング



本当は、赤ワインビネガーのほうが良いみたい。

酸味が和らぐんでしょうね！


今度赤ワインビネガー買ってきて、それでもやってみようかなと思います(*´︶`*)