披露宴において、お二人の知人・友人にお願いする事がいくつかあると思います。
・受付
・祝辞
・乾杯の挨拶
・スピーチ、余興
・写真、ビデオ
・司会
・ブーケ、ウェルカムボード等の制作
など。。。
お願いにあたり、きちんと御礼も用意しましょう！
・受付⇒3,000～5,000円
・祝辞⇒主賓であれば10,000円程度
・乾杯の挨拶⇒主賓であれば10,000円程度
・スピーチ、余興⇒3,000～5,000円
・写真、ビデオ⇒5,000～10,000円
・司会⇒30,000円
・ブーケ、ウェルカムボード等の制作⇒3,000～数万円（制作費や制作時間を考慮した額を）
個人的見解ですが・・・
写真やビデオや司会に関して、
もちろんプロに依頼するよりは、
御礼を用意した方が費用的には抑えられるかと思います。
その方との関係が知人レベルであればお願いするのも良いかも知れません。
また、その方が結婚式の際は是非やりたいという事を
前から聞いていたのであれば、お願いするのも良いかも知れません。
ただ、その方が仲の良いご友人であるのなら、
やはり当日はバタバタとさせてしまうし、
ゆっくりお食事を召し上がっていただくのは難しい状況になってしまいますので、
出来る事ならプロにお願いする事をお奨め致します。
よくその方とのご関係と、その方の意向を察してお願いするようにしましょう！