今年も残すところ、あと一日。
今年は、７月に父が亡くなったので
新年を祝うことはしませんが、
年末に毎年作る料理は「食べたい！」とのことで
昨日から買い物などの準備を始めました。
そして今日突然思い立って、伊達巻きつくりに挑戦！
蒲鉾と伊達巻きは、ずっと「絶対ここの！！」というのがあって
もちろんそれも用意はしましたが、
『はんぺんと卵で簡単に作れちゃうのなら』と、
チャレンジ開始。
ミキサーに材料を入れて、トロトロにしたら
卵焼き器で約１０分。
巻きすで巻いて放置。
・・・あら、出来ちゃった！
美味しい～～
もう買わなくてもいいかも。
そして毎年恒例の『栗きんとん』も勢いで作り上げて
明日の予定が半分終わりました。
この栗きんとんも、美味しかった！
娘たちも「うまいっ！
」と。