一心鮨のバラ鮨レッスンレポin宮崎県

コスモフルール阿部泰子です。

宮崎一美味しいと評判の

一心鮨さん

http://www.isshinzushi.com/index.html

上巳の節句で、バラ鮨を学びました。

真イカや魚のさばき方、

包丁の扱い方など、プロの技を学び感激！

包丁を使わず菜箸で身を開くコツや

塩じめした魚を何日目に

食べたら美味しいとか

色々教えて頂きました。

握り、バラ鮨で寿司飯の種類を

変えている工夫なども伺い

とても参考になりました。

お持ち帰りしたバラ鮨

子供はあっと言う間に完食！

違いがわかるようです^ ^

来月も天ぷらテーマで開催される

そうです。

お申し込みはエムプラ宮崎校まで

宜しくお願いします。