コストコに通う友人から聞いたオススメ品
普段店頭に並ばない商品なので、販売されるのを心待にしてました
子持ち からふとししゃも
ししゃもは卵がおいしいけど、内蔵が苦いので結局2/3くらいしか食べないんです
オススメされなかったら、わざわざコストコで買うことはないとスルーしてた・・・
ですが、買って大正解
めちゃくちゃおいしかったんです
例によってこのコストコサイズ
大量です
出会えたら絶対に買うって決めてましたが、実際にこの量を見たら買うのをためらってしまいましたね～
なんと1キロ入っています
だいたい50尾ほど入っているので、スーパーで売っている5倍くらい
カラフトししゃもについて
カラフトししゃもは本当のししゃもじゃない
ししゃもは北海道太平洋沿岸だけに生息する貴重な魚で、産卵のために川を遡ってやってきます。
捕れる数も多くなく、北海道物産展などで見かける本ししゃもは高っ
となる高級魚
となる高級魚一方、スーパーで見かけるカラフトししゃもは川を遡ることなく、一生海で暮らします。
英名はカペリン
これを知った時はちょっとした衝撃でしたが、私たちの身近な魚はカラフトししゃもなんですね
保存方法
できるだけ空気に触れないようにラップで包み、保存袋へ。
店頭では、冷蔵庫で解凍しつつ売ってる感じです。
解凍されたもの～カチカチに凍ってるものもあったので、十分凍ってるものをチョイスすれば解凍されることなく家で冷凍できます
トースターで15分ほど焼きました～。
フライパンで焼く時は弱火でじっくり焼いた方が良さそうです。
表面がパリッとしてる方が絶対においしいのでじっくり焼きます
身が崩れないようにひっくり返すのは最小限に。
スーパーのものより一回り大きい印象
お腹が大きいです。
箸で切ってみると、卵がぎっしり
おいしーい
1口食べると、今までスーパーで買ってたししゃもとは全然違う
まず、内蔵の苦味がほぼない
なんでって思うくらい
って思うくらいこれなら丸ごと食べられる
そしてやっぱり、卵がおいしい～
たっぷりの卵とプチプチ感がたまらない
食塩が入っているんですが、ちょうどいい塩梅なのでそのままでも十分おいしいし、醤油を少したらしてもいい
もちろん、臭みは全くなし
正直、もうスーパーのししゃもには戻れないです
大量だと思ってたけど、おいしくてどんどん食べてしまうのでもう残りわずか。
全然足りないくらいです
トースターで温めるだけで食べられる手軽さもすごく便利
良かったら1度チェックしてみてください
子持ちからふとししゃも (カナダ産)
株式会社 ヤマイシ
購入時金額 税込 1880円
購入日 2022/1/29
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