小学生の頃から料理番組が大好き
最近のお気に入りは
うちごはん
この味噌煮も、うちごはんでやってて
作ったら美味しかったメニューのひとつ・・・
鯖の味噌煮は、お味噌少なめで、あっさりタイプ
ピーマンに苦味がアクセントです
<メニュー>
鯖の味噌煮
ホタテ貝柱の醤油焼き
そら豆の煮物
新玉ねぎとみずなのゴマサラダ
小松菜とあげのお味噌汁
ベランダガーデンも順調に成長してきました
我が家のベランダは夕方以降西日が厳しいので、
植物にはちょっと過酷な環境
そこで、土の表面に何か敷いてあげて、
照り返しの高温を防ぐのと、
土の乾燥を防ぎたい・・・
これ多分、マルチングって言うみたい・・・
今まで、水苔、ワラ、バークチップと試したんだけど、
高温になる照り返しと、乾燥を防ぐには、どれも完璧
でも、この3つだと、虫さんのベッドになってしまうんです
ず～っと湿ってて、しかも、ちょっと移動したらすぐ葉っぱに到着できるから、
ナメクジとか、ダンゴ虫とか、ヤスデとかが、大量発生
でも、まだこの手の虫はせっせと駆除したらいいんだけど、
問題は、この小さな虫をエサにする、ムカデ
も住み込んでしまうこと・・・
さすがに、ムカデと共存は難しい
そこで、何かいいのないかな～っと思ってたら、
先日のNHKの『趣味の園芸』で
マルチングに
アルミホイル
を使ったら便利ですヨ～ってやってました。
アルミのピカピカが、虫を寄せ付けないし、
熱くもなりにくいそうです。
これなら、安上がりだし、超カンタン
早速全部の鉢にアルミホイルでマルチング
ビジュアルがちょっと・・・
なんだけど、これで、水やりの回数激減
そしてナメクジさんが見当たらない
これみて、たぶんよっちゃんさんとかやってくれそうなので、
アルミホイルを敷いたら、水やりと通気用に穴を開けます。
風で飛んじゃわないように、まわりを串とかで留めてくださいネ～
しかし、植物と土にアルミホイルは異質な組み合わせ
ベランダがキラキラです
昨日は実家でそら豆狩り？？してきました。
今年は寒かったせいか、いつもより不作・・・
例年なら、大きなお豆さんが3つとか4つパンパンにはいってるのに、
今年は、ひとつとかふたつのが多かった・・・
実家の母が大鍋で豪快に炊いた、煮物もあって、
今そら豆が一杯
ステキな響き
新鮮なそら豆は、さやごとオーブントースターで焼きました
焼く前に、塩水に漬けておくといいんだって。
地鶏の塩焼き
焼きそら豆
そら豆の煮物
人参と小松菜のナムル
秋刀魚の干物の混ぜご飯
お味噌汁