バイト先で街の特産品 柚子を使ったランチを作ってる
お料理上手の店長さんが
柚子を使って
里芋の柚子あんかけを作ってた
とっても美味しそうだったから
家でも作ってみた
お店では冷凍の柚子ピールを使ってたけど
うちには無いので
実家の母お手製の柚子茶？柚子ジャム？？
をみりんと砂糖の替わりに入れてみた
美味しくできた！！
偶然旦那さんが会社で生の柚子を貰って来たので
上に柚子の皮をすりおろして・・・
冬のステキな香り
もう一品
またまた栗原さんのレシピ
ユルユルの茶わん蒸しのスープ
これレンジで簡単にできて美味しい
こちらにも柚子をすりおろしてネ・・・
メインは美味しくなってきたブリの照り焼き
裏の桜がきれいに紅葉してる
今晩から寒くなるんだって・・・
秋は急ぎ足
