回鍋肉

冷蔵庫に余っていたキャベツで、
回鍋肉をつくりました。

元々本場中国の回鍋肉は、肉だけだったんだよ～ と旦那さんが教えてくれました。へぇ～

その後、陳健一さんがキャベツ入りのものを日本に広めたとか…

でもやっぱり、キャベツ＆ピーマン入りが美味しい！

豚バラは、片栗粉をまぶしたときに、ほぐすのではなく、丸くかためると柔かいかたまり肉のようになって美味しい！とのこと。

クックパッドのポクちゃんさんのレシピを参考につくりました！

http://cookpad.com/recipe/337397

片栗粉もちょっとカリカリになって、タレがからんでなんとも美味
お肉やわらか～でした！
辛いのがすきなので、豆板醤多めで

ねんりん家のNewバウム

会社の人にバウムクーヘンいただきました

わたしはこの世の焼き菓子で、一番バウムクーヘンがすきなのですが、その中でも2番目にすきなお店のバウムです

しかも、こーんな形の

フ…フランクフルト…

いえいえバウムクーヘンです。


ねんりん家
その名も『ちいさなバーム・ツリー』


もう、見た目のあまりの可愛さに、発狂してしまった



おひとりさま用バウムという感じでほんとに可愛いです
そしてあっという間に私の胃の中へ…

味はプレーンとショコラの2種類です。
私はショコラを食べました


中身はこんな感じ～

初めてねんりん家のバウム（そのときはしっかり芽）を食べたときは感動したな～




ハァ～極楽極楽

鶏だいこん

Dragon Ashの桜井さんのブログを見て、鶏だいこんが食べたくなったので、昨日の夕飯に作りました。

元々、母の手料理の中ですごく好きな料理です
よく元気ないときに作ってくれたりして、更に泣いた 笑

昔は好物と言えば、エビフライ一筋な子供でしたが、近頃は胃も脂もんに対応できなくなってきました。
周りには、まだ20代であんたどーすんのっと言われもすが…
父と上野の聚楽で、犬のようにエビフライをがっついたのは今となってはいい思い出です



鶏だいこんは、まず鶏手羽元に切り込みをいれて、ごま油で焼き色をつけます。
あとはだし汁と調味料、大根、ゆで卵、鶏肉を圧力鍋にぶっこめば、20分後にはトロトロの鶏だいこんの出来上がりです

最後の仕上げにはちみつを入れて、照りをつけると、なんとも幸せな感じです。

圧力鍋は便利だー