◆◇◆◇黒糖レーズンパン◆◇◆◇
強力粉 ２００ｇ
中種 １００ｇ
スキムミルク １０ｇ
黒糖 ５０ｇ
塩 ３ｇ
水 １００ｍｌ（様子をみながら）
バター １５ｇ
レーズン ５０～６０ｇ
週末にこのパンを焼いたところ、ポンちゃんパパが絶賛してくれました
ま、私としては釜伸びがイマイチ。。だったのでちょっとがっかり
なんだけど・・・
でもたしかに、味は今まで作った自家製酵母パンの中では一番おいしかったな
手作りパン作りをはじめて、早４年。
ドライイーストから生イースト、そして自家製酵母へ・・・
でも、いまだにパン作りが楽しくてしょうがない
大して上達もしてない気もするけど、これからも色んなパンを作っていきたいなー
さてさて、次は何パンにしようか
昨日は、久々に会った友達と吉祥寺へお出掛けして、お好み焼きランチ
ランチの後は、買い物
したりぶらぶらしたりしてそのまま居酒屋
へ。
途中旦那も合流して、もりあがっちゃいました
・・・そのせいか、この雪のせいか、なんだか何もしたくない。。。
チワワの小梅としばしお休み
さて、今日もブログを・・・ってなんじゃこりゃ～( ﾟ ▽ ﾟ ;)
見てみてびっくり(￣□￣;)!!
昨日、upしたはずの記事がなーい
最悪・・・
ま、しようがないか。
うちのワンコのコーギー犬
、いつもは布団掛けられたり服を着せられたりっていうのが大嫌いなのに、珍しく今日はこのままお昼寝してしまいました
ううっ・・カワイイ
新しいレーズン酵母が出来上がり！
美容院
へ行く前に、酵母液と粉を１：１で混ぜたものが、帰ってきたらこんなに醗酵してました！
レーズンと水がパン種になるって本当に不思議
さあ、次は何のパンを作ろうかなーo(^-^)o
