冷やし中華は醤油ﾀﾞﾚ？ or 胡麻ﾀﾞﾚ？
ブログネタ：冷やし中華は醤油ダレ？ゴマダレ？ 参加中私はゴマダレ派
冷やし中華は､やっぱ胡麻ﾀﾞﾚでしょ
胡麻の香りを楽しみながら食す冷やし中華は美味しいよ
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冷やし中華は醤油ダレ？ゴマダレ？
・醤油ダレ・ゴマダレ
ｶﾒﾙｰﾝ､ｵﾗﾝﾀﾞ､ﾃﾞﾝﾏｰｸ､ﾊﾟﾗｸﾞｱｲ､好きな国は?
ブログネタ：カメルーン、オランダ、デンマーク、パラグアイ、好きな国は？ 参加中自身は､ﾊﾟﾗｸﾞｱｲが好きです
つか､南米勢(ｳﾙｸﾞｱｲ､ﾌﾞﾗｼﾞﾙ､ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ)が好き｡南米勢の試合を観て､ずっ～と応援していました上記の国を訪問して以来､南米が好きになりました
備前市日生「エビオコ」
本日午前10時過ぎより、兄夫婦と母と私の4人で、日生の「エビオコ」を食し
に、お好み焼き「ほり」に行って参りました
10月下旬からは、地物の牡蠣を使った「カキオコ」。
瀬戸内の海のミネラルをいっぱい含んだ日生の特産のカキのジューシーな風味が、お好み焼きの中にいっぱい詰まって、一口食べると口の中にカキのエキスがぱーっと広がり、その瞬間あなたはそのとりこになってしまうでしょう。
6月中旬からは、地物ガラエビを使った「エビオコ」。
夏に食べるお好み焼きと言うことで、「夏期（カキ）オコ」とも言う。
*地物エビのシーズンは6月中旬から10月頃迄だそうです。
「カキオコ」「エビオコ」は日生独特の焼き方…その名も「日生焼き」
日生のお好み焼きは、山盛りの千切りキャベツにトロトロの生地をサッと混ぜて、パァーッと鉄板に広げて焼きます。
キャベツの甘みとモッチリした食感が楽しめます。
お好み焼き「ほり」
トロトロの生地に山盛りの千切りキャベツと地物ガラエビをのせて焼く
日生「エビオコ」完成!!!
タイメイソースを掛け、トッピングに青海苔&粉鰹節で食します。激辛ソースもありますが、こちらは好みで掛けたらよいと思います。
サッパリとしていて、美味しかったです
お持ち帰りで、「ネギコロ」を買って帰りました
ネギコロとは…ネギとスジ肉を煮て、それをお好み焼きの上にのせて焼いたものです。
国道線沿いの魚屋さんで、地物のベイカを購入!!!
日生には12軒ほどお好み焼き屋さんがあります。
焼き方もお店によって違うので、食べ歩きをオススメします。
