イタリア展･日替わりパスタ八日目

今日は近所の方と母と四人で日替わりパスタ『カニ風味の白菜とカラスミのソース』を食してきました
何時もの時間に参りましたら大盛況で沢山の方でごった返しで､一時間二十分待ちだったので名前を書いて食券を買い､順番が来るまで店内を巡回しておりました｡
で､ある程度廻ったのちお店の前に参りましたら番が回ってきて直ぐに中へ…｡
半券を机において待っていましたらパスタが出てきて､一息おいて食しました｡
麺のモッチリ感とカラスミのソースが上手く絡まっており絶妙な味を醸し出しており､とっても美味しかったです
食した後､川越達也シェフのところへ行き､一緒に写真を撮っていただきました｡
期間中､三回､足を運んでいたので川越達也スマイルを沢山いただきました｡

イタリア展･日替わりパスタ六日目

『鶏肉とナスのトマトソースパスタ』『カルボナーラ』に続いて､三回目のパスタ『春キャベツと桜エビのパスタ』､春キャベツの甘みと桜エビのダシがきいており､とっても美味しかったです
今日は贅沢に赤ワインを飲んじゃいました
ワインもとっても美味しかったです

日替わりパスタ 三日目

一昨日から開催されて居りますイタリア展｡
今日は川越シェフ不在でしたが､日替わりパスタのカルボナーラを食しに参りました
フェットチーネ使用だからか､麺がモチモチしていて､クリームソースにパルミジャーノチーズが入っていたのか､ソースにコクが出ており､麺との相性がバッチリで､とっても美味しかったです
カルボナーラ好きな私には堪らない味でした

川越達也シェフに

御目に掛かり､サインと握手と記念写真をして来ました
イタリア展のイベントでイートインがあり､日替わりパスタを食しに行ったのであります
とても美味しゅう御座居ました
期間中の７日(土)･８日(日)･１１日(水)～１６日(月)は川越達也シェフが皆様を出迎えて居られます

川越達也シェフ来岡

天満屋岡山店にて本日より開催の『イタリア展』に於いて､午前10時の整理券配布の午前11時始まりでトークショーが開催され母と一緒に参りました
私はグリーンのジャケットを着て､メモを取りながら御話を拝聴して居りました
川越達也氏は､TVに出るための経緯や様々な事を御話されていらっしゃいました
背が高く､笑顔が素敵なシェフでした｡
今日･明日と来週の水曜日から翌週の月曜まで岡山に滞在だそうです｡
代官山から10名のシェフが来られ､本場さながらの味が堪能出来るそうです
行かなくちゃ