先日、大好きな「クルミッ子」のお店『鎌倉紅谷』の八幡宮前本店にある「Salon de Ku...

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先日、大好きな「クルミッ子」のお店『鎌倉紅谷』の八幡宮前本店にある「Salon de Kurumicco」で開催されたカリフォルニアくるみ協会主催「 #ヒュッゲなくるみじかん 」に参加してきました！ . . 当日はイェンセン氏のくるみ料理やSalon de Kurumiccoのくるみを使ったデザートをいただきながら… （1）カリフォルニアくるみ協会本部　クレア・リー氏　「くるみのヘルシートーク」 （2）イェンス・イェンセン氏　「ヒュッゲなくるみじかん」 （3）鎌倉紅谷　有井宏太郎社長　「鎌倉時間とクルミっ子」 の3人のお話を伺いました。 . . 東京ドーム3万個分の広さのセントラルバレーのくるみ畑！想像もつきませんが、そこで機械化と非機械化のバランスを取りながら生産されるくるみ。 . カリフォルニアは世界第2位の生産国ですが、日本は世界第2位の消費国というのにもびっくり。世界第1位の生産国中国と第3位のチリは自国内で消費してしまうのだそうです。そんな違いにも驚きます。 . . くるみはとにかく体にいい！脳にも心臓にもダイエットにも～なんて欲張りすぎでしょ？って感じ。 . 一握りほど、28グラムのくるみを毎日食べることは様々な健康に良い効果を得られるのだそうです。 . ・植物性αーリノレン酸（ALA）オメガ３脂肪酸は毎日2g摂取すると血中コレステロール値を正常に保つ . ・認知機能試験の結果がよくなる可能性がある . ・毎日摂取すると血管の弾力性を高めたりチアミン（ビタミンB1）が豊富なため心血管疾患の危険因子が低下する . ・くるみ摂取量の増加と2型糖尿病リスク低下には関連性がある . ・がんを予防する食物としてくるみを健康的な食事の中に取り入れるべき . ・食物繊維やタンパク質は満腹感を与え、ダイエットにも効果的 . 等々、さまざまな摂取による健康への良い影響が見られる食物なんですよ！ . . 先ほど買い物にも行ってきましたが、娘はダイエットにもいいと聞き、おやつに食べるからとくるみをねだられました(^_-)-☆ . . イェンス・イェンセン氏のお話では「ヒュッゲ」とは何か、というお話から、ヒュッゲなくるみじかんを過ごすお供のくるみを使ったメニューの紹介と試食、鎌倉紅谷　有井宏太郎社長のお話を聞くときには、これから発売になる新商品を含めたSalon de Kurumiccoのスイーツをワンプレートにしたものをいただきながら楽しいひと時を過ごしました。詳しくはブログにて紹介しています。 . 今までお菓子作りをメインとした用途にしか使わなかった私。本当にもったいないことしたな～と思いました。いろいろ体に良い影響のあるくるみをしっかり食事メニューにも、それからちょっとお腹すいた時の小腹満たしにも採り入れて身体の中からキレイになれたらいいな、と思いました。 . . みなさまもぜひ❤️ . . #カリフォルニアくるみ #ヒュッゲなくるみじかん #鎌倉紅谷 #クルミッ子 #ヒュッゲな時間 #スーパーフード #superfood #食物繊維豊富 #オメガ3脂肪酸 #omega3 #一握りのくるみ #ガン予防 #心臓病リスク軽減 #認知テスト #毎日一握りのくるみ #カリフォルニアくるみ協会 #

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