ブリオッシュデロアロシエンヌ

クリスマス特別メニューで提案したクリスマスパン🎄

レモン風味のブリオッシュ生地にミックスフルーツを練り込み、マジパンとフェーブを仕込みます

グラサージュトッピングとアーモンドスライスを乗せて、焼成

カリカリに焼き上がり〜😍

こちらはもう一品のホワイトチョコとチーズのテリーヌ

蒸し焼きでしっとり

生徒さんがお庭ハーブを持ってきてくれたのでリース風にデコレーション

チーズケーキにラベンダーの似合うこと

2022年の11月の教室風景。