博多に行ったお土産に
如水庵の栗大福を買いました。
ついでに博多ラーメンも食べて
ラーメン一杯食べ終えて
まだ小腹がまだまだって
つい替え玉してしもうた
博多で豚骨ラーメンを食べたのは、
２０年振りくらい
寄る年の波には勝てずに
豚骨スープは、受け付け辛く
もっぱら、魚だしのうどんだった
博多に来るとやっぱりラーメン食べるんだな笑
博多駅周辺の様子もガラリと変わってしまった
博多駅もどこの都市でもあるような駅舎だし
ただ、夜はライトアップしててきれいでした
米粉 上新粉で 作った ちんこ団子
父親の郷里 鹿児島では こう呼ばれています
家庭料理で父親の実家に帰省した時に
親戚が良く作ってくれました
素朴だけど、うまし！
材料
団子
米粉 １００G
豆腐 半丁
砂糖 少々
お水 適宜
1. 上の材料 水以外をボールに入れてこねこね
2. 混ぜたら、耳たぶくらいになるまで 水を少しずつ混ぜながら まぜまぜ
3. お鍋にお水をタプタプくらいに入れてふつふつと沸騰させます
4. 2.の団子の元を 親指大位に千切って手で丸くこねこね
5. 4.のお団子を３. の沸騰したお鍋にポーンと入れます
6. お団子が沸騰するとお湯に浮いて来るので
そのまま３,4分したら、氷水に掬って入れましたます
7. お団子が増えたら、お皿にあげます
あんだれの作り方
材料A
砂糖 大さじ ３〜５杯
お塩 少々
みりん 砂糖とほぼ同量
はちみつ ※有れば 大さじ１杯
生姜 ひとかけら
ーーー
材料B
水で溶いた片栗粉
1. お鍋に材料Aを全部入れて中火でコトコト
2. 箸やヘラで混ぜながら少し沸騰したら 材料Bを入れて、透明になったら火を止める
お団子にあんだれやきな粉を掛けたり 市販のあんこなどで召し上がれ
作ったら直ぐに食べた方が良いです
コツは一度に食べれる量だけを作って下さい
余ったら冷蔵庫でラップを掛けて水分が飛ばないようにして下さい
もし時間が経ってお団子が硬くなったらフライパンなどで温めると少し柔らかくなります
あんだれは、食べる直前で掛けて下さい。
懐かしい家庭のおやつです
楽しんで食べて下さい
新型コロナウイルスがなかなか収束しないですね
不織布のマスクが感染予防に役立つって事で
皆さんマスクを外出時にしますよね
マスクの役割は自分が菌を保持していた場合に他人にうつさないのが目的
マスクをしたから他人のウイルスを防げるって思っている人が多いですがこれは誤りです
ウイルスの大きさは非常に小さくマスクの隙間はスースーと通過しています
意外に勘違いしています
ヨーロッパなどは元々外出時にマスクなんてしましょうって事は言われておらず
咳をする時には口を腕で塞ぎましょうって言われています
これはある意味正しいと思います。
ただ腕に付いたウイルスは直ぐに洗濯などをする必要は有りますね
有効なのは矢張り手洗いです
うがいも有効
忘れてはいけないのは顔を洗うのもやった方が良いかと
私も良く鼻風邪を引くのですが、帰ってシャワーを浴びる時に口を閉じて口にシャワーをすると水滴が鼻の入り口付近を水で洗い流してくれます
昨日もテレビ番組でやってましたが、鼻うがいも良いかと思います
ヨガの達人のように鼻からジョボジョボお水は入れれないですけど
お水でなく、生理食塩水かお白湯に塩
割合は５００mlのペットボトルに小さじ半分から1杯弱位の食塩水で洗うと良いそう
(これは私もまだ試した事は無いですけどネ)
病院も感染リスクが高いので 少しの調子の悪いからと言って直ぐには行かない方が良いかと思います
日本のマスクの生産拠点は隣国の中国
でもテレビ報道でも言ってましたがこれだけ日本に流通していないって事は中国の生産工場では、フル生産だけど日本に入って来ないのは
中国から輸出されていない(生産工場で輸出出来ないように当局が監視しているとか)
この情報は精査できないので何とも言えないですが、これだけ流通しないと言う事はある程度信用できる情報かも
中国が日本に売ってあげるなんて報道は？？？ですが
後 不織布マスクでなくても、簡単なハンカチなどでマスクを作るのも良いのかも
我が家ではミシンが壊れててマスクが作れないらしいっす
中国からマスクが出荷出来ない