食べた。それからというもの作りたくて
仕方なかった餃子づくりに挑戦｡
最後の焼き上がりからお皿に
うつすときに失敗したけど
前回より断然近づいた！
ジューシー！
白菜をやめて
キャベツにした。
そして、中華だしを溶いただし汁を大さじ５ぐらいいれて、先に肉だけ味を染み込ませて混ぜておいた。
あとはいつも通り、
ニラ、玉ねぎ、青ネギ
にんにく、しょうが、オイスターソース
しお、こしょう、胡麻油｡
中身の見た目は似てた！
スープが肉汁的に出るのも似てた！
かなり濃くしたと思っていたけど、
まだ、あの味より全然薄かった。
そして、焼くときに水じゃなく中華だし
で蒸し焼きにした。そして 最後に胡麻油もちょこっと足らした。
本物のやつはしょうゆつけなくても
餃子自体が味がついてるんだよなぁー。
茶色かったし！醤油かなぁー。
悔しいなぁ！
早くまた作りたい！
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