無事酒斎BAR完成

記念すべき開店1日目は白州飲み比べでスタート。

やはり12年はアルコール感が少なくフレッシュな青リンゴ感が漂います。ハイボールは薄作りタンブラーが非常に良い仕事をしてくれて、白州の香りが炭酸のシュワシュワに弾けます。これは甘さ控えめなりんごスカッシュって感じですね。