チーズだーいすき🧀
ずーっと食べてみたかった
ブッラータチーズが手に入りました！！
カルディで売ってる冷凍のものです
夜ご飯に食べようと思い、
昨日から解凍。
朝から合わせるバケットを
焼きました。
しかし…
膨らんでない…
まずまず発酵の時点で、おかしいと思っていたんですが、
外はカチカチ
中はねっちょりでした。
まっず…
どうやら、仕込み水が熱く、イーストがはたらかなかったみたい。
これは、鯉の餌にします…
昼からもう一個作りました。
今度は一本で！
ちゃんと水の温度を測って！
今回は成功！
写真撮る前に、
美味しすぎてなくなりました。
ブッラータチーズは…
思ってたより、トロトロしてない
色々試して食べたけど、
ふつうに水っぽいモッツァレラって
感じ…
なんか、さけるチーズっぽい味🧀
ちょっと期待はずれ。
やっぱりチーズはブルチーズのように味が濃いのか、
ピザみたいに加熱してとろけてジュワッとしてる方が好き！
美味しいかな？
お店で出来立て食べたいな〜
