11/8 晩ご飯

またもやさんまがmainの晩ご飯
　・　さんまの開き
　・　ワカメと豆腐の味噌汁
　・　じゃがいもとウィンナーのオイマヨ炒め
　・　根菜の煮物（前日の残り）
　・　焼きささかま
　・　辛子明太子
　・　釜揚げしらす

しらすとか明太子、調理で何か一工夫したいところですが、ユウ（夫）はそのままが好きだそうで。
手をかけた割りに受けないってことになりかねず　ただただお皿に盛って出してます。
しらすの出てくる日が多いのはユウが好きだからっていうことと身体にもいいんじゃないかと思うから(^O^)/

相変わらず帰宅の遅いユウ。大きい仕事受け持ってて大変、身体しんどーって言いながらもこんな面白いことに携わることできるポジションで自分は恵まれてるよって話してて、イキイキしてます

11/7 晩ご飯

晩ご飯に鯵を出した6日、ユウ（夫）は帰宅するなり「いいにおい～　今夜はチキン？それともオイスターソース使ってる？」って嬉しそうに言った。
どっちも違う～　鯵だよ、って出してから最近鶏肉食べてないような気がして、7日は鶏ももにしました

　・　さつまいもと鶏肉のソテー　マスタードソース　と　サラダ
　・　もやしと長ネギのスープ
　・　根菜の煮物
　・　釜揚げしらす

　・　さつまいもと鶏肉のソテー　マスタードソース

前に一度作ってます(^O^)/　ソテーしたさつまいも、ユウもわたしも好きなのよねぇ。
マスタードソースが美味いと大変好評でした。

　・　もやしと長ネギのスープ
　・　根菜の煮物

洋なの、和なの、中華なの？と聞かれると統一感のないメニュー(＾＾ゞ　でも食べ合わせ悪くは無かったです
煮物は実家でもらってきたもの。まだあるから今晩も出すつもり
最近用事があってちょくちょく実家に寄ってますo(^-^)o
脳ドックを受けた父、結果は「かなり若い脳ですね」ってお医者さんに驚かれたって喜んでた。確かに年齢の割りに見た目も中身も若い父。いつまでも元気＆健康でいてほしいな～

11/6 晩ご飯

久々に揚げ物しました(^O^)/
　・　あじのきのこあんかけ
　・　しじみ汁
　・　もやしとウィンナーの炒め物
　・　切り干し大根とツナのサラダ


　・あじのきのこあんかけ

割引になっていた鯵を使って作りました
三枚おろししたのも久しぶりだったわ。
このメニューは数年前に料理教室で習ったもので、両親に作って出したら絶賛されたっけ。
ユウ（夫）も美味いダッテ
きのこのあんの影からひょろりと見えてるものは、ワンタンの皮です。
鯵を揚げた後、ワンタンの皮も揚げてトッピングしてきのこあんをかけました。
かりっとした食感も一緒に楽しめます。

　・　しじみ汁

この間買った赤だしにあう味噌汁を・・・ってことでしじみ汁に。

　・　もやしとウィンナーの炒め物


　・　切り干し大根とツナのサラダ


作るのは好きなんだけれど、いつも献立考えるのに手間取ります(＾＾ゞ
いつも同じだと面白くないし。
食べたいものばっかりじゃバランス悪くなりそうだし。。
冷蔵庫にある在庫使いきりたいし。。。
高いものはあんまり買わないようにしたいし。。。。
食材をうまく使いまわしつつ、毎日なるべく多くの品目身体に取れるよう作っていけたらいいな～と思ってます