既に、泥を落としてしまいましたが、立派ならっきょうです
これから、薄皮めくるのが大変～！(´Д｀；)
毎年4キロものらっきょうを、せっせと漬けてましたが、
まだ、2年前のものも、残ってるので、ことしは、1.5キロにしました
薄皮をめくって、根っこと先を切り落とせば、もう簡単！
甘酢に漬けて出来上がり
半年ほど経てば、シャキシャキのらっきょうが食べられます～
ちなみに、左から2年前のもの、1年前のもの、そして、出来たてのもの。
早く食べないと、やわらかーいらっきょうになってしまいます
明日は、みんなで、先日のOne Day Shopの反省会です。
次回に向けて頑張ります
