ひさびさのゴロゴロカレー

　前にもブログＵＰしたが、
肉や野菜をほとんど切らずに
圧力鍋にて、その素材だけを
柔らかく残すカレーをまた作った。

肉は大きなまま。

野菜も切らずにドバドバ入れる。

圧力鍋で強火1分、弱火20分で、

食材のウマミエキスがスープに溶け切る。

　そこにカレールーを入れ、好みにより、
コリアンダー・ガラムマサラ・タイム・
オイスターソースを足し、

　　カレールーを溶かし,
焦げないようにコトコト煮込んでできあがり。

　カレールーを溶かす時は大きな具材を
砕かないよう箸でやった方がいいようにおもう・・。

さてできあがり、人参が一番解けていない。
しかし、フォークで軽く触っただけでホグれる。

肉はポークソテー用豚肉を切らずにそのまま入れたが、
かろうじて原型が、あるか、ないか・・。
ぐらいになっていた。

　もちろん口に入れればホロリと肉はトロけ、肉汁が溢れてくる。
　活力鍋のゴロゴロカレー。

　ものぐさ男には持って来いの料理（＾＾）

カメ吉 カゴからタタキ落ちる

早朝、まだ暗いうち、タオルを取ると、まだ寝ぼけているカメ吉。
ナニを血迷ったか、アフラックサンを巻き添えにカゴからたたき落ちる・・・（汗）

雪やぁぁ

　朝起きると仙台の平地にも雪が30ｃｍ位・・・・（汗）

秋田・青森方面は、お気の毒と思っていたが、

いよいよ仙台にも冬将軍到来かぁぁ！！

やだな～・・。 　　

今朝、ベランダにて・・。

ヒトアシ早いサンタのオカメインコ

オカメインコ　カメ吉は、
人が食べていると茶碗に乗ってくる・・・。

ううむ・・。じゃまだ・・。

しかし、僕は御飯を一粒残らず食べていたのであった。

「カメ吉君、残念だったのう・・ふっふ。」
だが、よく見るとカメ吉の口の周りが
御飯粒だらけではないか・・。

まるでサンタさんかカーネルさんのようになっている・・（汗）

　カメ吉めぇ、おかんの御飯をカスめた後、
こっちに来たか・・。しぶといのぅ（＾＾；

鯵と鮭のソボロ丼

また、夜中に目覚める。

ハラが減って目覚める。

ハラが減って寝付けない・・。

結局また夜食してしまった（汗）

鯵の塩焼きがあった。

冷たくなっている・・。

コボネを取りながらホグしていく。

　　

　ホグしきったら御飯の半分に乗せる。

　鮭のほぐし瓶があった。


それを御飯の空いたスペースに乗せる。

もみのりドッサリ・・。

深夜の鯵・鮭そぼろ丼は完成した。

夜食はイケないと知りつつ、この純朴な

大衆魚のコラボ丼は深夜に癒して

くれるのだった・・・。

そういえば・・・

今日、ある知人の方が、

「今日は本当に電話が繋がらない日だ・・。

あっ！？・・そういえば１３日の金曜日だったぁ・・。」

・・「そいなごどって、あんのがや・・？」（仙台弁）

上記翻訳→「そうゆう事ってあるのかな・・・？」

【下記引用画像】

　僕はそれを聞いた時に、少しニカっとなった。

　なぜかと言うと、そのセリフを言った方が、

結構なブッディストだからだ。

　　僕もそちらのくくりに入る。

　多分その人はキリストが御入滅した日が

１３日の金曜日だとは知っていても、

　釈迦が御入滅した日を知らない・・。

　僕も知っていたかも知れんが忘れていた。

今、調べたら２月１５日だった・・らしい・・。

　ニカっとしてしまったのは、ブッディストの

その方が釈迦入滅日を気にしないのに

１３日の金曜日をちょいと気にして

いた事に対してだ・・。

　僕は最近多少、忙しくて曜日感覚も麻痺していただけに、

「気にする人は気にするんだぁ」・・と僕は逆に

その人のその「変なセリフ」が気になったｗ

　僕の父親は昔、「神様だったら死んだ日ぐらいは

人類を守る、お情けがなきゃならん！」・・と言っていた。

　それも言い過ぎではないかと子供心に思っていた（笑）

　どちらにせよ約２０００年を経た現在、

１３日の金曜日に不吉な事が起きる・・と言う話は、

長い歴史の中で歪曲も入っているように思う・・。

　それよりもＸ’maｓに

「何をやればいいのか・・（汗）」・・や

　釈迦御入滅日の２月１５日だったらバレンタインデーの翌日・・。

「本格的チョコもらってもうた～・・・や・やばい、

ホワイトデーは、最低倍返しせんと・・(ﾟ＿ﾟi)」

　のような現実的悩みを抱えている日本の男性の方が

多いように思える・・。

ナメコカレー

　今朝の朝食は、残りものの組み合わせ。

まず、御飯に昨日紹介した。

アマァァぃホウレン草のおひたしを乗せる（薄味）

それに以前紹介した、バカデカナメコ｣をのせる・

そして上からチキンカレー。

意外な組み合わせだが、御飯と緑黄やさい。

ナメコの繊維質とネバヌル免疫効果を挙げる作用に、

アジアンパワーのカレーが乗れば優良食！！

違和感無くスルスルと入るもんだ。

そこにヤツも現れてチョッカイを出すが、

ナニシロこっちはイッキ食いだもんネ～

おまいの食う余裕はなかった・・ふふふ、カメ吉よ(￣ー☆

てな訳で本日の朝食は瞬く間の出来事であった。

ながら食い

　昔は、ながら食いと言い、
ナニカをしながら
物を食べると、叱られたモノだった。

　・・・しかし、今日の夕食も

「ＴＨＥ ながら食い」

ナニシロ、スマホを片手で食事をしている・・（汗）

　「お下品」ですんませんm(. .)m

しかし、僕の言葉の表現力よりも
映像の方が圧倒的に伝わりやすい。

　
　今日のおかん料理はまず、チキンソテー。

ながら食いにはピッタリの食材。

　トリ蛋白の健康にヨイゾ！アピールが
舌に伝わってくる。

　そしてホウレン草のおひたし。

ホウレン草は寒くなればなるほど、
保身の為、自らの糖度を増す。

　よって、冬のホウレン草はアマァァ～い♪

そして仙台名物、油麩と茄子炒め。

　まず、油麩から・・

フォークで刺す・・あれ・・あれ・・

二個イチで刺してしまった・・・（汗）
　
　振っても麩っても取れない・・。


ながら食いなので・・。

　ま、いいか。
２個イチをバクリ！　仙台麩の油と
ナスの香ばしさがジュワリ～ン♪

　そして、ナス。こないだは、単純な
素焼きだったが、油炒めも冬場には嬉しい（＾＾）
（ネコ舌の人、要注意！！
アツアツが油でパワーアップされている（汗）

　朝食のナス炒めなら、それだけで茶碗３膳は
イケる（＾＾）

早朝のきつねうどん

　昨日も疲れて早く寝たせいか、

4：00頃に１度起きる。

「なんかコバラがへったなぁ」なんて考えているうちに、

本格的にハラがへってきた！と思い始めてきた。

　キッチンを物色すると、ウドンと油揚げがある。

ここはキツネウドンで行くか！！

・・と思い立つ。

まず、油揚げには少々割っためん汁と甘み付けに

オリゴ糖

　弱火で焦げないようジワジワ煮詰めていく。

そしてうどん。今回はきしめんしか無かったぎゃね。

沸騰時間７分

釜揚げ→水洗い→粉末ウドンスープとお湯を入れる

　そこへ煮詰まった油揚げ２枚

　まずは、油揚げの味見

　ガブリ

うんうん、ショッパ過ぎず、ほど良く味は行き渡っている。

そしてうどんと油揚げを同時にほうばる。

ガブリ・ゾゾゾ・噛み噛みごっくん。

　油揚げのシューシーさが口に広がり

うどんのウマミをＵＰしてくれる。

　この連係プレーが喉越しを満たしてくれた。

心の様相

　今朝の仙台も日中は雲が多い・・・。

午前中はこんなんだった・・。

（ 本日ベランダにて・・）

　波乱の幕開けとも 言えるような、雲。

　・・そして雲・・。

　冒頭から

シンキくさくてすんませんm(_ _ )m

　

　この光景を、とらえる人によっては　

　迫力があり、ドラマティック

で良いとも思うだろう・・。

　でも僕はドラマティックな人生よりも、

地味で、なだらかなのがいい。

　しかし、なだらかな一生を送れる人って

そんなにいるのだろうか？？・・とも考える。

　現に僕自身が、なだらかに生きてきた訳でもない・・。

　しかし「波乱万丈だった」ナドトほざけるほど、

壮絶に生きてきた訳でもない・・。

　そして外出先。

・・冒頭の写真よりは明るくなってきた・・。

・・が・・雲は相変わらず荒々しい・・。

　そして、少し露出を絞ってみようと

スマホの「照度」を「暗い」→にスライドしてみる。

　ゲッ！！！(＠￣Д￣＠；)

　ま・まるで、違う景色ではないか・・（汗）

　同じ場所の同じ時間なのに・・。

　これでは暗雲漂う月夜ではないか・・。

　そこで少し僕は考えた・・。

　心の様相により、同じ景色でも

空気でも食べ物でも、皆それぞれ

とらえ方が違うんだなぁ・・・・・と・・。

　「ラジオは知っていた」みたいな歌詞が

徳永さんの名曲にあったが、

　まさに「カメラは知っていたぁぁ。」

・・と、つぶやきたくなる瞬間だった。

　人間ならば更に「心の様相」→「心の被写体」

は環境や思い出、抱えている現実により、

個々に違って当然だ・・。

　自分の心の様相が↓だったとしても

　
　（上記・いつぞやに撮った晴れた日のベランダ）

↓状態になっている人々は沢山いるのだ。

・・・・と、自分を戒める自分がいた。