明石焼きの属性はどこなのかを検証
11/17のはなまるマーケットで明石焼き を紹介していた。
そこでふと思ったのだが、明石焼きはどのジャンルに入るのか？？？ということだ。
まずは、たこ焼きと明石焼きを比べてみよう。
たこ焼きは言わずと知れたたこが入った丸い形の粉物だ。
たこ焼きの生地には卵はほとんど入れない。
最近ではいろいろな食べ方があるたこ焼きだが、
やっぱり基本はソースだろう。
だしで食べるたこ焼きも非常にうまいのだが、
はたしてたこ焼きなのかといいわれると、別物のようにも思える。
次は、自分が明石焼きに一番近い食べ物だと思っているのは卵焼きだ。
明石焼きはふんわりふわふわとした食感のなかに、
コリッとしたタコが入っているギャップがなかなかうまい。
そこで、卵焼きにタコを入れて作ってみた。
たまごを泡だて器でふわふわになるまで泡立てる。
あとはタコを入れて、だしを入れて焼くだけだ。
あれ・・・明石焼きやん ・・・
思ってた通り一緒な感じになった。
ということは、明石焼きはの属性は、
タコ焼き目 卵焼き科 に属する食べ物ではないかと思う。
あまり食べる機会のない明石焼きだが、
家で簡単に作れるのでおすすめだ。
ちなみに、明石焼きは実はこんなホットプレート でも作れます。
じゃがいもの皮むくの結構大変ですよねｗ
カレーやシチュー、肉じゃがなど、おいしいレシピが満載のジャガイモ君。
でも、皮むくのめんどくさいｗ
ちいさいやつだと特に面倒・・・
ピーラーや包丁をつかってちまちまと剥く。
この作業が結構時間がかかります。
そんなこと思ってたら、11/16のめざましテレビでいいのを紹介してた。
その名も！
「簡単皮むきグローブ ムッキー 」ｗ
ムッキーってｗｗ
なんというゆるい名前ｗ
でも、私の中ではかなりヒットでした。
その名の通りゴム手袋なんですが、ゴム手袋に細かいぶつぶつがびっしりです。
なるほど、これでこすってむくのか。
皮をむくだけじゃなく、洗いものにも使えそうなくらい丈夫そう。
これから手荒れの季節ですから。
「ムッキー
」なかなかにくいやつです
マグロが遠い存在になる日がくるのか・・・
いろいろなメディアで取り上げられている、
マグロの漁獲高の規制・・・
今後、まぐろ漁獲規制で、今までよりも３割から４割減るとのこと。
これはかなりおおごとですｗ
というのも、肉より魚が好きだからだ。
魚といっても、とくに寿司が好き。
寿司を食べに行っても、ツナじゃかなしいなと・・・
今では、全世界で食べられてる「sushi」
６０億人のうちどのくらいの人が食べているかはわかりませんが、
まぁ、このまま食べ続けていけばいなくなるかもねとは思う。
でも、食べたいものは食べたい！ということで、
今週末はマグロ三昧 に。
中トロ祭りじゃ～＾＾
そういえば、うちの刺身醤油はこの醤油 です。
残念ながらネットで買えませんｗ