野沢菜チャーハン
野沢菜、シャキシャキで意外に合います。ちゃんとスープも作ったよ。
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ひさびさの日記です。
スポーツクラブでエクササイズを始めて、８月中はお料理日記より身体づくりに燃えてました。
でもしっかり朝ごはんは作りましたよ。
こんなに食べて、1ヶ月で2,3kg減の成果。すごくない？
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マッシュルームのオリーブオイル煮
ズッキーニやカリフラワーなどお野菜もいれちゃいました。合わないことはないけど、水分が出ちゃうので、ズッキーニはない方がよかったかな。
きのこのチーズ入りリゾット
オリーブオイル煮に入れたスライスしたにんにくを再利用して、きのこのチーズ入りのリゾットを作りました。奥は中華くらげときゅうりの和え物。
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今日のランチ、2色パスタ。
ピンクはたらこ。
グリーンは茹でたアスパラが根元のほうだけ残っちゃったので、ペーストにしてソースを作りました。
2色パスタ
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生春巻きを作ったよ。 お店みたいに固くきっちり巻くのが難しい。
上手く巻ける便利グッズとかないかしら。。。
ビジネスチャンス！？
生春巻き
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朝ごはんにはなるべくお野菜をいっぱい摂ろうと心がけてます。
フランスパンでセルフサンド。いろいろなお野菜を挟みます。
トマトに鼻が
中目黒の東急ストアの隣の八百屋さんで、規格に外れたお野菜を安く買えます。味は美味しいし形は規格外で充分。たまにこんな珍しい出会いもあります。
今日は久しぶりになめこのお味噌汁を作りました。
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枝豆としらすの寒天寄せを作ったよ。
枝豆むきむき。
枝豆としらすの寒天寄せ。
とっても和なごはんになりました。
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も、ひとつ最近ハマッてるメニューは、冷麺。
ゆで時間1分でほとんど火を使わないから、暑い日のランチに最適です。
盛岡冷麺
トマト冷麺
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ピンク＆ホワイト・グレープフルーツとナタデココ
グレープフルーツとキウイ
お料理ブログを始めてみようかと思います。
最近は、涼しげな寒天のデザートをよく作ります。
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