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ガッパオ☆豚挽き肉とパプリカの炒めご飯by ステリーナ
カフェ飯風♪豚挽き肉のガッパオです♪
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材料 （2人分）
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豚挽き肉
300g
しょうが
1
にんにく
大1
鷹の爪
1
赤ピーマン
小1
玉ねぎ
半分
オリーブオイル
大1
バジリコ
12枚
■ ＜ソース＞
ナンプラー
大1
醤油
大1
砂糖
大1
オイスターソース
小2
■ ＜飾り＞
目玉焼き
2
タイ米
お好みで
作り方
1
にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにし、赤ピーマンは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにサラダ脂をひき、ニンニク・鷹の爪を加え、香りが出るまで弱火にかける。
3
香りが出たら、挽肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、ソースを加える。
4
水分がなくなってきたら、バジルの葉を加えさっと混ぜて完成。